膽固醇的迷思、誤解與必要
其實膽固醇並不是壞東西，一般人對膽固醇的印象是：不好的壞分子，能夠減少就減少，膽固醇真的那麼十惡不赦嗎？
但其實膽固醇對我們身體是非常重要的物質，身體缺少了膽固醇可能連生命都無法維持，因為它是：
- 我們細胞膜的成份
- 維生素D的材料（缺少容易骨質舒鬆）
- 所有性荷爾蒙的原料（女性荷爾蒙、男性荷爾蒙、黃體素、睪固酮等）
而它會讓我們認為是壞分子主要是因為：過多的低密度膽固醇被氧化後，在我們血管內皮形成發炎反應而造成血管斑塊，如果破裂、脫落就會形成血栓而阻塞血管，引起中風或心肌梗塞。
但是低密度膽固醇會被氧化主要與飲食、生活不正常及抽煙有關，至於低密度膽固醇的量，一般要超過 160 毫克才有危險，才容易被氧化；同時還要看高密度膽固醇的量，如果高密度超過50毫克，低密度也比較不容易被氧化，即使形成了斑塊，高密度膽固醇也可穩定血管的斑塊，比較不容易剝落。
現今對於高血壓，糖尿病的病人要求低密度要低於 130 毫克，甚至要低於 100 毫克，否則就有多危險，多可怕的理論，尤其一些所謂的專家在媒體用危言聳聽的論調述說時，會讓一些民眾誤解的。
事實則不然，其實低密度膽固醇只要不超過 160 ，對心血管的危險性沒那麼可怕，重點在高密度夠不夠，現今降膽固醇的藥都是在肝臟抑制膽固醇的合成，是把所有的膽固醇都抑制，所以不論高密度、低密度都受影響，而且如果要降到130以下，有些藥甚至要吃到 2 顆以上，劑量太高基本上對肝的毒性也相對提高，有時還會造成肌肉酸痛。
最近有些文獻還發現這類史塔叮(statin)降膽固醇的藥高劑量長期使用還會造成心臟衰竭及早期白內障，甚至反而還會增加低密度膽固醇被氧化的機會，所以我希望大家對膽固醇不要太害怕、排斥。同時也有許多文獻報導膽固醇太低還會增加癌症的風險，對於超過 70 歲又沒有糖尿病或心血管疾病的老人來說，膽固醇太低也比較容易引發健康問題。
對於高密度膽固醇的提升雖然沒有什麼特效藥，但飲食及運動就可以提升將近 30% 了。其實真正心血管的危險因子，是高密度膽固醇太低(<40mg/dl)，而不是低密度太高，（只要低密度不要超過150）危險性不是那麼可怕，也不一定要降到多低。