人體是非常精細的生命體！一個人從受精卵一個細胞，慢慢長大之成人約50-60兆個細胞。而人體每秒有將近 150 萬個血球細胞死亡（包括紅血球、白血球、血小板，免疫細胞），當然也相對有150萬個血球細胞的增生。

「間質幹細胞」，Mesenchymal Stem Cells (MSC)，可以治療所有的慢性疾病（中風、帕金森氏症、老人失智症、腦性麻痺、小兒自閉症、高血壓、糖尿病、肺氣腫、肝硬化、腎衰竭等）身體內的發炎反應、免疫障礙（類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、異位性皮膚炎、過敏性氣喘、...）。

對於不論是中風或老人失智症的患者來說，長期臥床是必然的現象，問題是為什麼我們給了那麼多營養，病人也沒有消耗什麼體力，病人的身體卻還是一天一天的瘦弱下去，中間的問題到底在那裏？

在所有肥胖中，最重要的、也是我最在意的，就是兒童及青少年的肥胖問題了。每次參與國際肥胖會議時，我參與的主題也都與兒童肥胖有關。

胰臟是位於後腹腔的器官，胰臟是長形扁平的腺體，坊間戲稱腰尺，長約12公分、厚約2.5公分，位於左上腹部的後腹腔內。連接在十二指腸的頭部，體部靠近左側脾臟的尾部。

去年承蒙中華民國肥胖研究學會理事長，劉華嚴醫師推薦一本好書：「為何減肥這麼難？」大約花了一週時間看完，這是一本好書，想要減肥的人要看，要做減肥的醫師也一定要看，它是貓頭鷹書局出版，由台大動物系王紹婷小姐翻譯，原書作者為Robert pool普爾先生，他是一位自由科學作家，曾在「科學」及「自然」二大科學期刊上任職。